Une recette imaginée pour sublimer nos pâtes fraîches artisanales Landreau.
Ingrédients
- 400 g de pâtes fraîches Landreau
- 250 g de ricotta
- 200 g d'épinards frais
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive, sel, poivre, noix de muscade
Préparation
- Faites revenir l'ail et les épinards à l'huile d'olive.
- Incorporez la ricotta, salez, poivrez et muscadez.
- Cuisez les pâtes fraîches 3 minutes à l'eau bouillante salée.
- Mélangez délicatement et servez aussitôt.
Bon appétit, et vive les pâtes fraîches de Toulouse !